食材
- 純牛奶 50ml
- 淡奶油 100ml
- 蛋黃 2個(gè)
- 白糖 16g
- 煉乳 少量
- 蛋撻皮 8個(gè)
- 罐頭黃桃 半個(gè)
將純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放入一個(gè)碗中攪拌，直到糖融化 。沒有煉乳就不用加，多加些糖，糖總量控制在20g內(nèi) 。但是淡奶油一定要有哦！否則不好吃 。
【最好吃的蛋撻配方 超級(jí)好吃的蛋撻制作配方】1將兩個(gè)蛋黃加進(jìn)去攪拌
將兩個(gè)蛋黃加進(jìn)去攪拌 。不要像打蛋一樣的打，會(huì)出泡 。出泡做出來的蛋撻會(huì)不好看！這泡比較難消，因?yàn)槲覀兗恿说逃?。我這圖片有泡就是教訓(xùn)哈！我還沒說完，我先生就攪拌開了 。。。攔也沒攔住！【此時(shí)去預(yù)熱烤箱220度】
準(zhǔn)備烤盤，放八個(gè)蛋撻皮，將蛋液倒進(jìn)去 。
2放入烤箱中烤，總計(jì)烤20分鐘
放入烤箱中烤，總計(jì)烤20分鐘 。我會(huì)看著它，知道它表面有焦糖色 。有焦糖色我才會(huì)停 。因?yàn)槲业牡皳槠な撬賰龅模詣傞_始我會(huì)先放中下層，然后再轉(zhuǎn)中層 。這個(gè)你自己看 。
【添加罐頭果肉】當(dāng)觀察表面已凝結(jié)，將切好的黃桃用筷子放在蛋撻上，再繼續(xù)烤一會(huì)兒 。就可以了！新鮮果肉烤完了再加就可以啦！看你喜歡吃新鮮的還是烤了一下的 。
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