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黃皮是什么水果?坑坑洼洼的 黃皮水果


黃皮是什么水果?坑坑洼洼的 黃皮水果


黃皮是什么水果黃皮是中國(guó)南方果品之一 。
黃皮〔學(xué)名:Clausena lansium(Lour.)Skeels〕蕓香科 , 小喬木 , 高可達(dá)12米 。小葉卵形或卵狀橢圓形 , 兩側(cè)不對(duì)稱(chēng) , 圓錐花序頂生;花蕾圓球形 , 花萼裂片闊卵形 , 花瓣長(zhǎng)圓形 , 花絲線(xiàn)狀 , 果淡黃至暗黃色 , 果肉乳白色 , 半透明 , 種子1-4粒;4-5月開(kāi)花 , 7-8月結(jié)果 。中國(guó)海南的花果期均提早1-2個(gè)月 。
主要品類(lèi)
黃皮果有多個(gè)品種 。有酸 , 有甜 , 也有早熟與遲熟之分 。
以果形而分 , 大致有:
⑴圓粒種 。果圓球形 , 有稱(chēng)為冰糖甜黃皮的即屬此類(lèi) 。此中又分為大粒種與小粒種兩類(lèi) 。大抵汁多、味清甜者為優(yōu);
⑵橢圓形種 。果橢圓形 。果形較大 , 種子較多 , 味甜帶酸 , 品質(zhì)中等;
⑶闊卵形 , 形如雞心的稱(chēng)雞心黃皮 , 比圓粒種早熟 , 果較小 , 通常有種子1粒 , 味清甜 , 品質(zhì)優(yōu) 。此外 , 味酸的通常稱(chēng)為酸黃皮 。實(shí)生樹(shù)結(jié)出的果 , 味多偏酸 。據(jù)前人調(diào)查 , 福建有約6個(gè)品種 , 廣東有8個(gè)品種 , 廣西的品種尚待調(diào)查 。
中國(guó)黃皮地方品種甚多 , 不少屬同物異名 。分為甜黃皮與酸黃皮2類(lèi) 。甜黃皮多作鮮食 , 酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬 。甜黃皮以雞心種最為著名 , 果大皮厚 , 種子一般3-4粒 , 也有獨(dú)核品系 , 酸甜適中 , 肉黃白 , 形如雞心 。
黃皮是什么水果黃皮是蕓香科黃皮屬水果 。黃皮產(chǎn)于中國(guó)南方 , 距今已有一千五百多年的歷史 。含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠 。黃皮種子富含油分 , 出油率高達(dá)42% , 為優(yōu)良的潤(rùn)滑劑 。黃皮作為一種優(yōu)質(zhì)的水果 , 其果實(shí)除鮮食外 , 尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬 。
黃皮是蕓香科 , 小喬木 , 高可達(dá)12米 。小葉卵形或卵狀橢圓形 , 兩側(cè)不對(duì)稱(chēng) , 圓錐花序頂生;花蕾圓球形 , 花萼裂片闊卵形 , 花瓣長(zhǎng)圓形 , 花絲線(xiàn)狀 , 果淡黃至暗黃色 , 果肉乳白色 , 半透明 , 種子1-4粒;4-5月開(kāi)花 , 7-8月結(jié)果 。中國(guó)海南的花果期均提早1-2個(gè)月 。果圓形、橢圓形或闊卵形 , 長(zhǎng)1.5-3厘米 , 寬1-2厘米 , 淡黃至暗黃色 , 被細(xì)毛 , 果肉乳白色 , 半透明 , 有種子1-4粒;子葉深綠色 ?;ㄆ?-5月 , 果期7-8月 。產(chǎn)海南的其花果期均提早1-2個(gè)月 。
黃皮果是一種什么樣的水果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃皮果 , 又名黃枇、黃彈子、王壇子 , 是蕓香科、黃皮屬植物 。性溫 , 味甘酸、微苦、辛 。黃皮果葉、果和種子等都可入藥 , 具有 消食健胃、理氣健脾、行氣止痛 等功效 ??梢杂糜谥委熓撤e不化、胸膈滿(mǎn)痛、痰飲咳喘等癥 , 并可解郁熱 , 理疝痛 。民間有諺語(yǔ)云:\”饑食荔枝 , 飽食黃皮\” 。
黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果 , 其果實(shí)除了可以直接食用外 , 還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料 , 或者鹽漬、糖漬 。所以在民間黃皮果素有\(zhòng)”果中之寶\”之稱(chēng) 。

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