8、兩面都翻一下,使它完全浸泡在冰水中 。
9、跟著繼續(xù)把雞肉放回湯鍋內(nèi)浸泡 。
10、再次把雞肉撈出放入冰水中浸泡,如此反復(fù)兩三次,直到雞肉成熟 。
11、撈出放在案板上,攤涼后切件,裝盤(pán)上桌 。
白切雞的食物相克知識(shí)雞肉+芹菜:一起吃會(huì)傷元?dú)?br />
雞肉+李子:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用雞屎白治療
雞肉+紅薯:同食會(huì)腹痛
雞肉+兔肉:腹瀉
雞肉+芝麻:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
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