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食材|冬天不愿早起，孩子早餐咋辦？這6道早餐來幫你，省事省力又營養

冬天不愿早起 ， 孩子早餐咋辦？這6道早餐來幫你 ， 省事省力又營養 。 收藏起來每天換著做 。
入冬了 ， 天氣是越來越冷了 ， 很多人因為天冷都成了起床困難戶 。 而天冷的早上就適合吃一些熱乎乎的美食 ， 我們當地人冷天喜歡煲湯喝 ， 除此之外 ， 早餐還喜歡喝各種營養粥 ， 疙瘩湯 ， 雜糧粥 ， 雞蛋餅 ， 餛飩 ， 湯面等不僅營養美味 ， 而且做法還很簡單 ， 早上不需要早起就能吃上了 ， 在食材的搭配上也是很有講究的 ， 不同食材搭配出來營養和口感也各不相同 。
接下來分享6道營養早餐 ， 一起來看看詳細配料和做法吧 。
一.香菇豬肉小餛飩
吃餛飩 ， 有空的時候多包了一些 ， 放冰箱冷凍起來 ， 早上想吃可以隨時煮 。 有面有餡 ， 還有鮮湯 ， 早晨起來吃上一碗 ， 不僅暖胃飽腹 ， 還能保證足夠的能量 。
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1.鍋里加水 ， 燒開 ， 下包好餛飩 。
2.碗中放香菜、生抽、香醋、鹽、香油、胡椒粉、紫菜、蝦米進行調味 。
3.餛飩煮好之后 ， 先舀一勺湯 ， 把佐料融化 ， 再舀入餛飩 。
二.黑米紅豆核桃粥
黑米被譽為世界米中之王和補血米之稱 ， 具有養肝明目 ， 養血健脾 ， 滋陰補腎等功效 。 核桃有“長壽果”的美譽 ， 含有人體所需的微量元素和礦物質 ， 可改善失眠 ， 常吃有健腦益智、防便秘、抗衰老、固精補腎等功效 。 這幾樣食材一起煮粥 ， 營養足 ， 老少皆宜 。
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食材：黑米、紅豆、核桃、枸杞、糯米
1.黑米和紅豆提前用水泡起來 ， 最少要泡4小時以上 ， 不僅能縮短熬煮的時間 ， 還更容易煮爛 。
2.現在的電飯煲都有煲粥預約的功能 ， 只要晚上把核桃、黑米、紅豆和糯米放入鍋里加上適量的水 。
3.按下預約鍵 ， 早上起床 ， 再放枸杞和冰糖 ， 煮5分鐘就可 。
三.皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的營養很豐富 ， 可調理腸胃功能 ， 具有清熱降火、養血生津、增進食欲等功效 。 口感軟糯 ， 鮮香爽滑 ， 好消化易吸收 ， 老少皆宜 。
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食材：豬里脊 ， 干香菇 ， 大米 ， 皮蛋1.豬肉選用的是豬里脊 ， 切成細絲 ， 放鹽、胡椒粉、料酒、少許生抽調味 ， 腌制30分鐘以上更入味 。 干香菇泡發切成薄片 ， 皮蛋切成小塊 。
四.疙瘩湯
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食材：面粉 ， 番茄 ， 雞蛋 ， 香菇 ， 青菜
1.番茄劃十字口 ， 用熱水燙一下 ， 方便去皮 ， 切成小塊 。 青菜洗凈切成小塊 ， 香菇切成小丁 ， 碗里打入1-2個雞蛋
2.準備一個大盆 ， 放入面粉 ， 盆子大一點更容易攪出面疙瘩 。 面粉里放少許鹽 ， 口感更勁道 。 接著加水做面疙瘩 ， 水不能一次放太多 ， 要一丁點一丁點的加水 ， 且每次都用筷子或手攪拌 ， 讓面粉結成面疙瘩 。
3.面疙瘩不是一次成型 ， 需多次加水和攪拌才可以 。 如果攪拌出來的面疙瘩有點偏大 ， 可將其撕成小塊即可 。
4.
熱油 ， 先爆香蔥花和蒜末 。 接著放番茄和香菇一起翻炒 ， 番茄炒軟 ， 加入適量的清水 。 等鍋中水完全煮沸 ， 抓一把面疙瘩 ， 撒入鍋中 ， 并用筷子攪拌均勻 ， 以免粘連和扒鍋 。
5.面疙瘩全部下鍋后 ， 就可以調味了 ， 放入生抽、鹽、白糖、胡椒粉即可 。 接著淋入蛋液 ， 不要立馬去攪拌 ， 等十幾秒 ， 這樣蛋花可以成片 。 撒上喜歡的蔬菜 。

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