【如何挑選菠蘿】 挑選菠蘿的時候要看菠蘿顏色，正常的成熟菠蘿是金黃色的，表面的鱗葉呈橙黃色 。正常菠蘿的形狀應該是圓柱形或卵圓形，整體體型比較勻稱 。新鮮的菠蘿會有一股淡淡的香甜味，如果菠蘿的香味很濃重那就是熟透了 。
1、看顏色
買菠蘿的時候要看菠蘿兩端的顏色，正常成熟的菠蘿是金黃色的，表面的鱗葉顏色更深一些，基本呈橙黃色 。如果菠蘿兩端的顏色還有青綠色的光澤，就證明菠蘿還沒有成熟，此時要放幾天之后再次口感比較好 。
2、形狀
正常菠蘿的形狀應該是屬于圓柱形或者是卵圓形，而且菠蘿總體看上去體型比較勻稱，外觀的芽眼數量比較少 。如果菠蘿的形狀不對稱，那么這種菠蘿在種植的時候就已經營養不良，口感也沒有正常菠蘿香甜 。
3、香味
正常成熟的菠蘿湊近聞會有一股菠蘿的香甜味，但是味道比較淡，只有切開菠蘿之后香味才會變濃 。如果菠蘿還沒有切開就聞到了濃重的香甜味，這種菠蘿屬于已經熟透了的菠蘿，內部果肉容易腐敗 。
