一般情況下，腌制100個鴨蛋大概需要放入1千克的鹽左右即可 。如果需要咸味更重一些時可以更加個人喜好適量多加一些鹽是可以的 。清水和鹽是有一定的比例建議鹽的用量是清水的20%左右 。
腌制100個鴨蛋需放多少鹽
由于每個鴨蛋的個頭大小也不同，建議根據鴨蛋的重量來決定鹽水的比例，否則根據個數來制作有可能出現比較大的偏差 。
【腌制100個鴨蛋需放多少鹽】 另外，除了鹽和水之外，還需要配備酒精度較高的白酒搭配腌制效果較好 。
推薦閱讀
- 咸鴨蛋保質期 咸鴨蛋怎么保存
- 雞翅腌制多久可以入味
- 不腌制的羊肉串直接烤好吃嗎
- 腌100個咸鴨蛋需要多少鹽
- 竹筍怎么腌制才放得久
- 六七月份可以腌制臘肉嗎
- 端午節吃咸鴨蛋的寓意 端午節吃咸鴨蛋的由來
- 咸蛋黃怎么做？家庭自制出油起沙的咸鴨蛋做法
- 大蒜腌制一年還能吃嗎
- 肉切好了腌制放冰箱可以不