花膠湯怎么做好吃？有什么功效與作用？ _云知道

花膠燉雞湯最適合家居常喝，補而不燥，有滋陰養顏，溫陽固攝，強身健體的功效，有美容強身湯之稱。
花膠又稱魚膠，富含膠原蛋白質，磷質及鈣質，經常食用，可強壯機能，提高免疫力，女士尤視為養顏珍品。
材料：

雞以老雞為好

【花膠湯怎么做好吃？有什么功效與作用？】花膠以三年老膠為好，沒腥味容易吸收
雞1只，花膠適量（約30克/人），松茸，花菇，紅蓮，百合，枸杞等。蔥，姜，鹽備用。
做法：
1、魚膠泡軟（花膠適合用冷水泡），老雞洗凈斬件，菌菇泡洗凈。
2、倒水入鍋大火燒開。
3、把雞放落鍋，水量要浸過老表面，開始調慢火加熱。
4、等雞湯煮開，再加入魚膠，姬松茸，花菇，紅蓮，百合，枸杞。
5、慢火將湯燒開，調成文火慢燉約2小時。
7、加姜，蔥，鹽調味再煮8分鐘，美味營養靚湯已成。