1、木耳菜先催芽，浸種催芽：木耳菜的種殼厚而且堅硬，播種前應(yīng)先浸種催芽 ?？捎?0℃水攪拌浸種30分鐘，然后在28-30℃的溫水里浸泡4-6小時，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽 。當種子露白時，即可播種 。
2、木耳菜的種植方法 。整地施肥：木耳菜播種前先整地施肥，畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦寬1-1.2米 。在春季播種時，為了提高地溫，還可在播前1周覆膜烤地 。當?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時，才可播種 。
3、浸種催芽：木耳菜的種殼厚而且堅硬，播種前應(yīng)先浸種催芽 ?？捎?0℃水攪拌浸種30分鐘，然后在28-30℃的溫水里浸泡4-6小時，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽 。當種子露白時，即可播種 。
4、播種方法：條播可先在畦內(nèi)開溝，溝深2-3厘米，溝寬10-15厘米，溝距20厘米，按溝條播 。播種后，將畦摟平，稍作鎮(zhèn)壓后，按畦澆水，以水能洇濕畦面為度 。撒播可先按畦澆足底水，在水滲下后再撒0.5厘米厚的細土，隨后播種，播種后再覆蓋1.5-2厘米厚的細土，然后覆蓋塑料膜保溫保濕 。一般經(jīng)3-5天，即可出苗 。
5、間苗定苗：木耳菜種植為采食葉片的行距為40厘米、株距30厘米、每穴1-5株，而采食嫩梢的株行距為15-20厘米×30-40厘米，每穴1-3株 。
6、水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤濕潤，適時澆水 。每次采收后及時追一次人糞尿，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應(yīng)及時排水防澇 。
7、采收嫩梢：木耳菜采收嫩梢在苗高30-35厘米時留3-4葉收割頭梢，后選留2個強壯旺盛的側(cè)芽成梢，其余摘去 。收割2道梢后再留2-4個強壯側(cè)芽成梢，其余摘去 。在生長旺盛期可選留5-8個強壯側(cè)芽成梢 。中后期應(yīng)隨時摘去花蕾 。到了收割末期，可留1-2個強壯側(cè)芽成梢 。
【木耳菜如何種】8、采收葉片：木耳菜采收葉片栽培時應(yīng)搭架上蔓，還要選留骨干蔓，一般均要選基部強壯側(cè)芽成蔓 。當骨干蔓長到架頂時摘心，摘心后再從骨干蔓基部選留強壯側(cè)芽成蔓 。播種后40-50天，采食嫩葉一般前期每15-20天采收一次，生長中期10-15天，后期10-17天 。
9、木耳菜屬于藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，不僅可供食用，還是很好的庭院陽臺綠化植物 。
