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蝦仁炒韭菜怎么炒最好吃

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韭菜炒蝦仁怎么做
用料：大蝦、韭菜、精鹽、味精、黃酒、大蒜粉、胡椒粉 。大蝦洗凈 ， 去皮去蝦線洗凈，放入黃酒、大蒜粉、胡椒粉，少許精鹽腌制入味5分鐘 。鍋中放油炒蝦仁，炒至蝦仁變色，放入韭菜，大火快炒 。放入精鹽和味精，炒均勻關火，出鍋裝盤 。用料： 大蝦400克、韭菜400克、精鹽少許、味精少許、黃酒半勺、大蒜粉少許、胡椒粉少許 。
1.大蝦洗凈 。
2.去皮去蝦線洗凈 。
3.放入黃酒、大蒜粉、胡椒粉，少許精鹽腌制入味5分鐘 。
4.鍋中放油炒蝦仁 。
5.炒至蝦仁變色 。
6.放入韭菜 。
7.大火快炒 。
8.放入精鹽和味精 。
9.炒均勻關火 。
10.美味鮮香 。
九菜炒蝦子怎么做好吃
主料
活蝦
300克
韭菜
200克
輔料
油
適量
生抽
適量
蔥
適量
姜
適量
白胡椒粉
適量
雞精
適量
步驟
【蝦仁炒韭菜怎么炒最好吃】1.線椒洗凈切段
2.韭菜洗凈切段
3.活蝦去蝦須蝦線洗凈，用生抽、蔥、姜、白胡椒粉腌制半小時以上
4.鍋內放油，放入線椒炒一下
5.然后放入腌好的蝦翻炒，連同湯汁和蔥姜等一起倒入
6.蝦子炒熟后，放入韭菜略炒
7.最后調入一點雞精即可出鍋
蝦仁炒韭菜怎么做好吃?
蝦仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段 。姜切細絲 。
2、冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘 。
3、熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱 ， 下姜絲先煸出香味 。
4、倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒 。
5、看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽 ， 雞精 。
6、看韭菜變軟，快要出水 ， 立即關火，裝盤即可

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