歙縣特色小吃歙縣的特色小吃有什么 _云知道

歙縣特色小吃有三潭枇杷、油煎毛豆腐、歙縣金絲琥珀蜜棗、歙縣銀魚、紗面、富岱楊梅、石頭粿、歙縣豆腐腦髓、宋村葡萄、黃山蕨菜、花菇石雞、歙縣金桔、蟹殼黃燒餅。
歙縣金絲琥珀蜜棗

金絲琥珀蜜棗是我國蜜棗中比較珍貴的品種，在歙縣很有名，甚至暢銷美國、加拿大等40多個國家和地。金絲琥珀蜜棗色澤金黃如琥珀、光艷透明、肉厚核小，帶著天然棗香味，經過精選、發切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等八道工序制作而成。
油煎毛豆腐

毛豆腐是一種非常具有人氣的特色小吃，在當地很常見。將黃豆磨好后，過濾，制作成豆漿，然后用酸漿水點鹵做成豆腐。經過發酵讓其變成毛豆腐，吃的時候下鍋煎。毛豆腐外脆里嫩，咸香適口，是安徽歙縣人都很喜歡的小吃。
紗面

紗面是江浙一帶很有名的面食，面條韌性足，咸淡適宜，口味純正。紗面也被叫做索面和素面，還叫做長壽面。它和一般的長壽面不同，只是對紗面的一種愛稱罷了，紗面烹制方法多樣，好吃而且營養價值高。
歙縣豆腐腦髓

【歙縣特色小吃歙縣的特色小吃有什么】豆腐腦髓是安徽歙縣地區的一種特色小吃。這種小吃歷史悠久，據說在明朝的時候就已經很有名了。歙縣豆腐腦髓以鮮嫩可口、湯乳白味美、價格低廉聞名，豆腐丸子口感很嫩，湯汁鮮美，容易消化吸收，好吃而且便宜。

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