四川土特產有哪些
四川土特產有:郫縣豆瓣、四川泡菜、峨眉山竹葉青茶、渠縣黃花、蒙山茶、青川黑木耳、蔥油酥、恩陽提糖麻餅、昭覺蕎麥粑、資溪竹蓀、蒼溪獼猴桃等 。四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜肴 , 屬川菜系 。味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以制作 。
美食簡介
1、郫縣豆瓣:成都市都都區(塬郫縣)特產,中國地理標志產品 。是四川叁大名瓣之一 。它的選材和工藝獨特,獨一無二 。香味醇厚 , 但沒有添加一點香料 。
2、渠縣黃花:渠縣黃花色澤鮮艷,香氣濃郁,肉質肥厚,條紋厚而長,質量一流 。渠縣黃花更以七根蕊,6-8片花瓣聞名 , 因此被稱為“黃花之后” 。
【四川蒼溪縣特產有哪些】3、蒼溪獼猴桃:蒼溪獼猴桃是四川廣元蒼溪縣特產,為國家地理標志保護產品 , 是四川著名的特產水果 。
四川廣元特產有哪些
1、蒼溪雪梨 。四川省廣元市特產,中國地理標志產品 。蒼溪雪梨又名施家梨,系蒼溪縣境砂梨群落中發現的一種獨特品種 。果大核?。?肉質脆嫩,汁多味香,甘甜化渣 。?被譽為砂梨之王 。1989年評為國優水果,2000年通過綠色食品認證,2002年在中國西部農業博覽會上獲得名優農產品證書 。?
2、蒼溪紅心獼猴桃 。四川省廣元市特產,蒼溪紅心獼猴桃具有豐富的營養價值,口感甜酸清爽、香氣濃,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣,鮮果中有人體必需的17種氨基酸和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質 。
3、劍門關豆腐 。四川省廣元市特產 。劍門豆腐顏色雪白,細嫩鮮美 , 口感不澀,有淡淡清香 。可采用炒、炸、熘、燒、燉、蒸、氽、涼拌等烹調方法,可制作出200多個品種的菜肴 。被列為中國國家地理標志保護產品 。
四川水果特產有哪些
四川水果特產有:蒼溪雪梨、蒲江丑柑、合江荔枝、新都柚、蘆山獼猴桃、瀘定香桃、龍泉驛水蜜桃、丹巴釀酒葡萄、安岳檸檬、小金蘋果、鄰水臍橙、瀘定香桃、石圭柑橘、鹽源蘋果、屏山椏柑、天寶蜜柚、道孚蘋果、布朗李等 。蒼溪雪梨:其又名施家梨,系蒼溪縣境砂梨群落中發現的一種獨特品種,其在蒼溪已有近2000年的種植歷史 。
蒲江丑柑:其為四川省成都市蒲江縣特產 , 蒲江優越的氣候條件,延長了“蒲江丑柑”生長期,經過長達一年的積累 , 成就了蒲江丑柑營養豐富、果香濃郁、脆嫩多汁、酸甜爽口的特點 。
合江荔枝:其為四川的特產,品種多達幾十種,常見的有:帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍 。據歷史記載,合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史 。進入21世紀以來,在當地人民的努力下,合江荔枝得到了長足發展 。
新都柚:其為四川省成都市新都區特產,“新都柚”歷史悠久,是栽培百余年歷史的地方良種柚 。新都柚果實小,卵圓形;果頂平,柱點微凹,有印圈;果基部較圓;果皮淡黃色 , 皮薄、光滑 。
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