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韓國水蘿卜泡菜怎么做好吃

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韓國泡菜怎么做
韓國泡菜的做法如下：
主料：大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個 。
輔料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒面3克 。
1、準備黃芯大白菜、姜絲、梨、蘋果、紅椒、蒜 。
2、蘋果、梨、紅椒切塊 。
3、倒入紅椒、姜絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒面，攪拌均勻 。
4、鹽撒勻在白菜上 。
5、放入破壁機 ， 打成辣椒醬 。
6、一層辣椒一層白菜 。
7、放入蘋果片 。
8、一層辣椒一層白菜 ， 放入梨片 。
9、裝完后 ， 裹上保鮮膜，48小時取出即可 。
韓國水泡菜怎么做才好吃？
食材明細
主料
水蘿卜300克
胡蘿卜50克
黃瓜50克
蘋果50克
輔料蔥段30克
配料蒜瓣50克
生姜30克
粗鹽40克
辣椒粉30克
白糖60克
微辣口味
腌工藝
一天耗時
普通難度
韓國水泡菜的做法步驟
1
準備好所有的食材 。
2
取一個小鍋加入清水煮開加入粗鹽 。
3
加入白糖 。
4
攪拌均勻煮開關火 ， 冷涼備用 。
5
生姜和蒜瓣拍散 。
6
姜蒜放入煮茶包 。
7
辣椒粉放入煮茶包 。
8
把蒜姜包和辣椒粉包放入一個保鮮盒 。
9
所有的食材洗凈切片 。
10
把切好的食材放入保鮮盒 。
11
把冷涼的糖鹽水倒入保鮮盒 。
12
把保鮮盒加蓋放入冰箱冷藏一夜就可食用 。
小竅門
這個水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，時間長了發酸口感不好 。
食材也可以天際自己喜歡的任意一種 。
最好用粗鹽，入味比較快 。
各種食材切的稍微薄一點 ， 方便入味 。
韓式蘿卜水泡菜的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
水果蘿卜 2個
蒜 2杯
辣椒泡菜 15根
口袋 1個
小蔥 20根
姜 1大塊
梨 2個
粗鹽 適量
水 8L
鹽 1杯
糖 半杯
韓式蘿卜水泡菜的做法
準備好所有的食材
蘿卜要徹底清洗干凈
用粗鹽搓蘿卜表皮
再撒點鹽，腌制一天
腌制過程中 ， 要翻一下
腌好的蘿卜洗凈備用
小蔥用鹽腌制25分鐘左右
姜切片
蒜切片
姜蒜放在口袋里
雜緊袋口
梨切小塊
把鹽和糖用水化開
咸菜桶里放入蘿卜、姜蒜包
再放入辣椒泡菜
放入切好的梨
放入小蔥
調好的料水倒入咸菜桶里
用一個有一定重量的盤子壓一下
【韓國水蘿卜泡菜怎么做好吃】密封保管，室溫1天或冰箱20天就可以食用啦

韓國水蘿卜泡菜怎么做好吃的內容就分享到這里。

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