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黃瓜含有哪些營養成分

云知道黃瓜

黃瓜的營養成分有哪些 黃瓜的營養成分是什么
1、黃瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養物質 。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分 。黃瓜的這些成分，讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效 。
2、黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長 ， 有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒 。雌雄同株 。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形 。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯 ， 被柔毛；子房粗糙 。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色 ， 表面粗糙 。種子?。?狹卵形 ， 白色，無邊緣，兩端近急尖 。花果期夏季 。
黃瓜含有的營養物質有哪些？
【黃瓜含有哪些營養成分】黃瓜營養豐富，每100克鮮果含水分94～97克、碳水化合物1.6～4.1克、蛋白質0.4～1.2克、脂肪0.18～0.2克、粗纖維0.6～0.7克、鈣12～31毫克、磷16～58毫克、鐵0.2～1.5毫克、維生素C 4～25毫克 。黃瓜果實具有清熱、利尿、解毒的功效 。

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