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生西瓜子怎么炒成熟瓜子

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西瓜子怎么加工成吃的瓜子？
【生西瓜子怎么炒成熟瓜子】西瓜子制作方法
1.將生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水 ， 拌勻 ， 兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜 。
2.將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘草，兌成甘草鹽汁 。
3.取鐵鍋加4克花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻炒，待西瓜子中水分快干時，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可離火 。
4.將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小時即成 。產品特點黑殼晶瑩，甘草香味濃郁，具有鎮咳止喘的功效 ， 是理想的療效風味小食品 。
生瓜子怎么炒熟
把曬干的瓜子放入鍋中，翻炒幾下，翻炒至微微發黃即可盛出 。炒瓜子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：南瓜子 1盤、鹽 3克、五香粉 2克 。
1、南瓜子取出，用廚房紙吸干水分，平鋪與盤中 。
2、把南瓜子放置在有陽光的地方，兩三天曬干 。
3、鍋燒熱 ， 加入五香粉，鹽，翻炒幾下 。
4、然后放入曬干的南瓜子，用鏟子快速翻炒 。
5、炒至微微發黃即可盛出，冷卻一會 ， 這樣就已經可以食用了 。

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