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綠豆大米粥怎么煮容易爛還起沙

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綠豆粥怎么煮容易爛還起沙
綠豆粥煮爛還起沙的方法如下：
材料準備：綠豆、礦泉水、老冰糖等 。
1、倒入兩瓶礦泉水，大火煮開 。
2、倒入洗凈的綠豆繼續大火煮 。
3、綠豆水煮開，倒入半瓶礦泉水“冷砸”綠豆，讓其開花，轉中小火，進行二次煮開 。
4、煮開后，持續熬煮5～10分鐘，方便出沙 。
5、按口味甜淡準備老冰糖 。
6、綠豆出沙后，放入老冰糖，迅速攪勻 ， 小火熬煮3分鐘 。待老冰糖塊融化后，即可出鍋盛起 。
綠豆大米粥怎么煮?
1、將大米用清水淘凈；綠豆去雜質，用清水洗凈 。
2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時 ， 放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可 。冷卻后 ， 加白糖拌和食用 。
注意： 要先將綠豆煮酥，再放入大米煮粥 。也可用高壓鍋壓制而成 。先響后，放小火，然后再開大火 ， 即成 。
綠豆粥怎么煮容易爛還起沙
方法一：
【綠豆大米粥怎么煮容易爛還起沙】將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中 ， 加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠 。
方法二：
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘 。
方法三：
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中 ， 倒入開水蓋好 。3-4個小時后 ， 綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛 。
方法四：
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右 ， 然后再煮，綠豆很快就可煮爛 。
方法五：
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘 。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮 ， 綠豆很快酥爛

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