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黑大米與白大米營養有何區別

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白大米和黑大米有什么區別？
提問者，這可區別的老大了 。黑米的營養價值比白米 ， 米的營養價值還要高十倍 。一般市場上很少買到黑米 。所以物稀為貴，就是這么來的了 ， 價格也比白米高?。?白大米黑大米區別
黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類 。用黑米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的
滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米” 。我國民間就有“逢黑必補”之說 。
黑米所含蛋白質是大米的0.5～1倍，所含錳、鋅、銅等無機鹽大都較之高1～3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊
成分，因而黑米比普通大米更具營養 。多食黑米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有
很好的補養作用 。
黑米比白大米有營養？
黑米比白米有營養
與白大米相比，黑米中的B維生素族維生素是大米的4倍左右，鉀，鎂 ， 鐵 ， 鋅微量元素也高出大米好幾倍，賴氨酸含量也是大米的2倍左右 。
黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類 。主要營養成分（糙米）：按占干物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2% 。
【黑大米與白大米營養有何區別】用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用 ， 因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之說 。

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