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大米生蟲子怎么辦處理小訣竅

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整袋大米生蟲子處理小訣竅
可以采用暴曬法、花椒法、冷凍法來處理 。
1、暴曬法：將生蟲的大米鋪開，放在陽光下暴曬，等蟲子爬出或曬死后篩米保存 。
2、花椒法：在生蟲的大米中放入棉布包好的花椒 ， 花椒有驅蟲作用 。
3、冷凍法：適用于生蟲不嚴重的大米，利用低溫凍死米蟲 。
大米：
亦稱稻米 ， 是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素 ， 同時是中國大部分地區人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8% ， 并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白 ， 其次是米膠蛋白和球蛋白 ， 其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高 ， 消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種 。
大米生蟲子處理訣竅有哪些
1、放花椒驅蟲 。用布或者紙巾把花椒包起來，放進米缸或者米袋里，扎緊放在陰涼通風處，可以以驅除米蟲 。因為花椒有種特殊的味道 ， 這種天然的抗氧化物本身具有特殊的香味，有有驅蟲的功效 。雖然花椒的味道很特別，但是不會影響大米的味道 。
2、食醋熏殺法 。大米生蟲子比較多，可以把生蟲的米連袋一起放在密封性好的塑料袋中 ， 用一個礦泉水瓶裝食用醋，50克食醋;如果糧食不超過500千克，再把磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的瓶中，不用攪拌，把瓶裝放在裝有大米的塑料袋中，立即密封熏蒸袋口 。密封5-10天，便可把里面的蟲子全部殺死 。之后散氣2-3天 ， 取出醋水就行了 。
3、冷凍驅蟲 。大米中生蟲不是非常嚴重，可以直接把生蟲子的大米袋封好口，放在冰箱冷凍室里冷凍48小時以后取出來，這個時候小蟲都通常會被東城紅黑色的都死掉了，容易剪出來，而且不會影響大米原有的口感 。
4、大蒜驅蟲 。可以取一頭鮮蒜，分別掰開 ， 裝入一個濾袋中，放進大米中間即可，大蒜中含有大蒜素，這種物質可以抑制蟲卵，防止大米生蟲 。
【大米生蟲子怎么辦處理小訣竅】5、清水沖洗 。生蟲子不是很嚴重可以在煮飯前用清水沖洗，多沖洗幾遍，邊洗邊攪拌，黑色或者白色的小蟲子會浮在水面，將水倒掉 ， 蟲子也會跟著一起倒出去的 。

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