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買的番茄醬怎么調成醬汁

云知道番茄醬

番茄醬糖醋汁怎么調？
用料:番茄5個、冰糖20g、白醋適量
做法
1，將裝番茄醬的玻璃容器放入水中 ， 煮約5分鐘消毒，撈出放涼備用 。
2，用刀在番茄底部劃“十”字，放入開水中燙約1分鐘，稍稍放涼后去皮去蒂，切成大塊 。
3，放入攪拌機中，打成番茄糊 。
4，將番茄糊倒入湯鍋中，加入冰糖中火煮開后轉小火熬煮，不時攪拌 。熬至黏稠時 ， 加入白醋拌勻，小火繼續熬煮約2分鐘關火 。
5，番茄醬放涼了再裝密封罐中 。
番茄醬怎么熬成汁
番茄醬汁的制作方法：
紅番茄2個
水200克
**要300克的番茄汁，就要3個番茄和300克的水，依次類推**
用途：番茄醬汁可以用來炒、烤菜 ， 或搭配肉醬和奶油醬汁，做出許多變化 。
做法：
1.番茄頂部輕劃十字，放沸水中燙3分鐘，取出，剝掉外皮，切成圓片，去籽后再切丁 。
2.將面粉放入鍋中 ， 用木勺拌炒 。（放點面粉是可以）
將番茄丁放入鍋中，加水用小火熬煮 。
【買的番茄醬怎么調成醬汁】熬煮的時候要一邊撈掉浮沫，熬到湯汁只剩下1/3時再熄火 。

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