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吃大米對身體有什么好處和壞處

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吃生大米的好處與壞處
【吃大米對身體有什么好處和壞處】大米，米質黏性較強，無論煮飯還是熬粥，口感都較好，是中國南方人的主食 。大米更突出的特點，是粗纖維少，各種營養成分的可消化率和吸收率很高 。
在每100克大米中，含水分14克，蛋白質6．7克，脂肪0．9克，碳水化合物77．6克，粗纖維0．3克，鈣7毫克 ， 磷l36毫克 ， 鐵2．3毫克，維生素B2
O．05毫克，煙酸1毫克 。
中醫認為，大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，多食能強身，使人容顏煥發 。
壞處：骨骼不太壯，比較容易胖 。
吃大米的好處和壞處，吃大米的好處和壞處有哪些
1、好處 。（1）補充能量：大米含有豐富的碳水化合物，還含有一定量的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，可以為人體提供能量，補充營養，而且米飯相對容易消化、吸收，因此是日常生活中不可或缺的主食之一；（2）促進消化：大米中的糖蛋白有潤滑作用 ， 還能刺激胃液分泌，促進食物消化、吸收 。
2、壞處 。（1）長胖：由于大米中含有大量的淀粉，因此碳水化合物比較多 。如果長期攝入過多的大米，多余的碳水化合物便會轉化為脂肪，從而可能導致長胖；（2）其他壞處：大米血糖生成指數比較高 ， 食用此類食物后會使葡萄糖較快進入血液 ， 引起血糖升高，因此糖尿病的患者不宜過多吃米飯 ， 盡量不要吃米粥 。但也不能不吃主食 ， 可以每餐定量吃米飯，以免造成低血糖的情況 。

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