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三人份的番茄雞蛋面怎么做

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番茄雞蛋面怎么做
一 。鹵子
1 。西紅柿用開水燙一下，剝去皮 。剁成細細的末，類似番茄醬 ， 盛在碗里待用；
2 。蔥花，姜末，花椒面兒，味精，白糖，適量；
3 。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4 。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5 。鍋里加少許油 ， 3--4 成熱，用蔥花，姜末，花椒面爆鍋，倒入”番茄醬“炒出“紅油” 。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒 。看到雞蛋花有了紅色 ， 加鹽，味精，炒勻，關火，盛出 。
二 。煮面
1 。濕切面，手搟面，須開水下鍋；掛面 ， 水要開沒開時下鍋 。
2 。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3 。濕切面，手搟面 ， 開鍋2分鐘 ， 關火 ， 加蓋兒，悶5分鐘即可 。面條筋道，省煤氣 。
掛面，開鍋煮4分鐘 ， 加蓋悶5分鐘 。
4 。直接挑進碗里，叫”鍋挑“，也可以用清水沖一下，叫”撈面“ 。
5 。加鹵子，即可食用 。
6 。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等 。
求教番茄雞蛋面怎么做
用料
番茄1個
雞蛋2個
青菜適量
小蔥適量
油若干
雞精少量
鹽少量
茄汁面醬料三勺
步驟 1
做的早餐，所以一般都提前一天準備好食材，不至于早上起床手忙腳亂咯 。
步驟 2
青菜擇洗干凈，番茄切塊 。
步驟 3
雞蛋加少許鹽，筷子打散 。
步驟 4
一個人住，這個萬能小鍋是超實用的，鍋里加少許油，雞蛋開炒！
步驟 5
雞蛋稍微成型下西紅柿，加茄汁面醬，加開水，煮面，最后下青菜，放適量鹽和雞精 。
步驟 6
好了，撒上小蔥花裝碗里，是不是超級快？
步驟 7
噴香的面面好了~
步驟 8
作為一餐營養豐富的快手早餐，怎能不搭配上新鮮水果和酸奶 ， 開吃吧~
小貼士
一道可以隨意創作發揮的面
番茄雞蛋面怎么做？
番茄雞蛋面的做法如下：
番茄雞蛋面
食材：陽春面、雞蛋、番茄 。
做法：
1、面條煮洞舉熟(不要煮太爛)，倒入涼開水備用 。
2、雞蛋打散倒入鍋中煎熟盛出備用，倒納兆碧入蒜末炒香，倒入番茄加點鹽巴炒軟炒出汁，加一勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬、少許猜昌白糖 。
3、倒入雞蛋，加一碗水煮開，加少許雞精 ， 倒入面條，小火燜至收汁 。
番茄雞蛋面怎么做
【三人份的番茄雞蛋面怎么做】步驟
1.將面條放入沸水里煮熟 。
2.將面條撈出過涼，濾干水分，加入香油、醬油攪拌均勻 。
3.青瓜去皮切成絲、番茄切片、大蒜切碎備用 。
4.雞蛋打入碗中加入鹽、料酒攪拌均勻 。
5.熱鍋放油，放入雞蛋翻炒至熟盛出 。
6.另起鍋，爆香大蒜 ， 放入番茄翻炒 。
7.加入適量清水煮沸，加鹽、醬油調味，放入雞蛋 。
8.將青瓜絲放到面條上，澆上做好的雞蛋番茄醬即可 。

三人份的番茄雞蛋面怎么做的內容就分享到這里。

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