1、紅糖最好挑選深色的，顏色越淺說明處理的程度越深，那么含有的營養價值損失越大 。
【怎么挑選好紅糖】2、在顏色相同的情況下，盡可能挑選塊狀的 。沙紅糖的處理程度相對來說更深 。
3、在挑選塊狀紅糖時，可以看一下糖塊的橫截面，橫截面氣孔越多 ， 說明紅糖質量越高 。
4、還可以通過泡水判斷質量好壞 。紅糖加水后 ， 氣泡密集浮出水面的為佳 。
5、挑選紅糖時最好選用袋裝的 。袋裝紅糖不僅可以避免受潮 ， 還能有清晰的生產日期等信息 。
6、在挑選袋裝紅糖時要注意其配料表，配料以紅糖或者甘蔗為佳 。
