【蘑菇木耳和蝦皮可以在一起吃么】蘑菇除了有豐富的營養還是抗癌食物，而木耳是眾所周知的黑色保健一食物，它有清肺、潤血的功效 。它們一起吃會起到營養互補 。蝦皮的特點是礦物質數量、種類豐富 ， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素 ， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富 。每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克 。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱 。蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量較高 。營養相互搭配一起吃是很不錯的選擇 。
