砂鍋豆腐的正確做法砂鍋豆腐怎么做_生活知道

1、食材：豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣醬10g、油10g、鹽2g、生抽5g、蔥花10g
2、首先準(zhǔn)備大約150克的豆腐，用刀切成片，再把一塊煮熟的五花肉用刀切成小塊。
3、接著把大蒜和姜拍碎切末，小米辣切成小段。

4、然后在鍋里倒入油，依次放入豆腐，煎至兩面金黃后撈出控油。
5、再倒入一點(diǎn)油放入切好的肉?。?蒜，姜，小米辣和豆瓣醬。
6、炒出香味之后加入適量的清水，放2g鹽，5g耗油和生抽。煮大約2分鐘。
7、在砂鍋里放入洗干凈切泡發(fā)好的木耳，在放上煎好的豆腐，澆上煮好的湯汁。
8、蓋上蓋子，燒開(kāi)之后用小火煮15分鐘左右。
【砂鍋豆腐的正確做法砂鍋豆腐怎么做】9、最后根據(jù)個(gè)人口味撒上蔥花，這道砂鍋豆腐就做好了。