大蔥價(jià)格最近漲得有點(diǎn)猛 。11月份全國大蔥批發(fā)價(jià)同比上漲99.1%，創(chuàng)四年最高水平;作為佐料搭檔，生姜價(jià)格達(dá)到6年來的最高，同比上漲75% 。
臨近元旦春節(jié)，豬肉需求猛增，再加上季節(jié)因素和外調(diào)價(jià)格延續(xù)上漲，豬肉價(jià)格11月底再起升勢 。
另外，大豆和玉米成為12月期貨市場的明星品種，主力合約紛紛創(chuàng)出歷史新高 。
后市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格怎么走?
12月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就當(dāng)前及元旦春節(jié)期間我國糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品市場形勢、生產(chǎn)形勢舉行發(fā)布會 ， 帶來了權(quán)威的研判 。
引導(dǎo)小宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，11月份 ， 大蔥批發(fā)均價(jià)是每公斤4.56元 ， 連續(xù)7個(gè)月上漲，達(dá)到4年來最高;生姜的批發(fā)均價(jià)是每公斤14.08元，連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上漲，達(dá)到6年來的最高水平，同比漲幅75% 。近期隨著新姜上市量增添，價(jià)格有所回落 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，這輪蔥姜價(jià)格上漲幅度較大 ， 主要是因?yàn)榍靶┠攴N植效益差導(dǎo)致面積下降，疊加不利天氣影響，生產(chǎn)供應(yīng)階段性減少，總體上是市場供求規(guī)律發(fā)生作用的結(jié)果 。
“由于這些品種產(chǎn)區(qū)集中、耐儲性強(qiáng)，容易引發(fā)資金投機(jī)炒作 ， 加劇價(jià)格的周期性波動 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將延續(xù)加強(qiáng)蔥姜蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警和信息發(fā)布，有效引導(dǎo)產(chǎn)銷，促進(jìn)市場平穩(wěn)運(yùn)行 。”唐珂稱 。
豬肉價(jià)格有望趨穩(wěn)
唐珂在發(fā)布會上表示，從元旦春節(jié)形勢看，豬肉價(jià)格小幅上漲后有望趨穩(wěn) 。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市加快，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中偏弱 。
唐珂稱，11月份，能繁母豬存欄同比已連續(xù)6個(gè)月增長，生豬存欄同比已連續(xù)5個(gè)月增長，預(yù)計(jì)元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比上年同期顯然增添，豬肉價(jià)格在春節(jié)前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節(jié)后企穩(wěn)回落 。
國產(chǎn)大豆價(jià)格延續(xù)向好
“大豆近期價(jià)格的確有所上漲，大豆市場形勢主要從進(jìn)口大豆和國產(chǎn)大豆兩個(gè)方面看 。”唐珂表示 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，今年1月-11月，我國累計(jì)進(jìn)口大豆9280萬噸 ， 全年很可能突破1億噸 。下半年以來，國際大豆價(jià)格延續(xù)上漲，帶動我國進(jìn)口大豆成本上升 。11月份，山東地區(qū)進(jìn)口大豆到岸稅后價(jià)每斤1.91元，連續(xù)6個(gè)月環(huán)比上漲，同比高17% 。
國產(chǎn)大豆以食用為主，市場運(yùn)行相對自立 。唐珂說：“受食用需求拉動，今年以來貿(mào)易商和加工企業(yè)入市收購踴躍性高，國產(chǎn)大豆價(jià)格延續(xù)向好 。”
進(jìn)口大豆榨油后的豆粕主要用作飼料 。飼料缺口還可以通過國際、國內(nèi)兩個(gè)市場資源調(diào)劑來解決，包括玉米及大麥、高粱、玉米酒糟粕等玉米替代品進(jìn)口 。“多措并舉是能解決我們飼料糧供贈問題的 。”唐珂說 。
值得一提的是，大豆價(jià)格的走勢還傳遞到下游企業(yè) 。調(diào)味品龍頭海天味業(yè)近期表示，2020年醬油調(diào)味品的生產(chǎn)成本普遍上升，尤其是大豆等大宗農(nóng)副產(chǎn)品 ， 價(jià)格更是一路創(chuàng)新高 。作為中國調(diào)味品龍頭企業(yè) ， 海天器重社會責(zé)任 ， 2021年海天產(chǎn)品無提價(jià)打算 。
糧食價(jià)格上漲主要受玉米帶動
“玉米是今年社會關(guān)注度最高的糧食品種，也是三大主糧中產(chǎn)業(yè)鏈最長、用途最廣的一個(gè)品種 。糧食價(jià)格上漲主要是玉米上漲帶動的 。”唐珂稱 。
【蔥姜價(jià)格會不會持續(xù)回落 豬肉價(jià)格能否企穩(wěn)？聽農(nóng)業(yè)農(nóng)村部怎么說】農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)后，玉米價(jià)格開始恢復(fù)性上漲，5月底國家臨儲玉米競價(jià)銷售高成交、高溢價(jià)，玉米價(jià)格延續(xù)攀升，9月份新糧上市后小幅回落，之后再次上漲 。11月份，玉米產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)每斤1.2元，環(huán)比漲3.4%，同比漲29.7%，比年初漲了31.8% 。目前價(jià)格水平固然創(chuàng)6年來新高，但仍便宜于2014年9月份的歷史最高價(jià) 。
對于玉米價(jià)格上漲的原因，除了生豬產(chǎn)能延續(xù)恢復(fù)、下游玉米飼料加工需求向好，東北部分地區(qū)玉米因臺風(fēng)倒伏、增添收獲成本之外，唐珂還提到，玉米當(dāng)年產(chǎn)需存在缺口，市場看漲預(yù)期增強(qiáng)，資本炒作和貿(mào)易商囤糧加劇 。
唐珂判斷，今年玉米仍是豐收年，價(jià)格適當(dāng)上漲后農(nóng)民種糧收益增添，預(yù)計(jì)明年發(fā)展玉米生產(chǎn)的踴躍性也將有所提高，立足國內(nèi)保障玉米基本自贈，是有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的 ， 玉米價(jià)格延續(xù)大幅上漲的可能性不大 。
