1、筍干燒雞塊：材料：筍干，雞腿2個，青、紅椒各半個，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，花椒 ， 八角 。
2、做法：雞腿切小塊 ， 筍干提前泡發，青紅椒切小塊，姜蔥切絲 。
3、鍋內放水 ， 水開后把雞塊焯水 。
4、炒鍋中放油，油熱后放蔥姜和八角、花椒爆香 。
5、放入雞塊翻炒，放入醬油和料酒 ， 翻炒均勻 ， 加入筍干翻炒一會兒 。
6、放清水，量沒過雞塊和筍干，用中火燜 。
【腌制竹筍干怎么做好吃】7、等筍干軟爛時，大火收汁，加青紅椒塊 ， 最后加鹽調味即可 。
1、筍干燒雞塊：材料：筍干，雞腿2個，青、紅椒各半個，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，花椒 ， 八角 。
2、做法：雞腿切小塊 ， 筍干提前泡發，青紅椒切小塊，姜蔥切絲 。
3、鍋內放水 ， 水開后把雞塊焯水 。
4、炒鍋中放油，油熱后放蔥姜和八角、花椒爆香 。
5、放入雞塊翻炒，放入醬油和料酒 ， 翻炒均勻 ， 加入筍干翻炒一會兒 。
6、放清水，量沒過雞塊和筍干，用中火燜 。
【腌制竹筍干怎么做好吃】7、等筍干軟爛時，大火收汁，加青紅椒塊 ， 最后加鹽調味即可 。
