【甘蔗汁怎么保存】1、甘蔗汁最好是鮮食，如果在冰箱中保存可以保留幾天 。
2、甘蔗的營養價值很高 ， 它含有水分比較多，水分占甘蔗的84% 。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12% 。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克 。另外 ， 甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等 。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座 。甘蔗榨成汁 ， 并不會破壞以上營養成分，并且口感更佳，是不錯的選擇 。
