1、食材：土豆2個，雞肉半只，生姜4片，蒜頭3瓣，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，食用油1勺，食鹽1茶匙 ， 白糖1茶匙 。
2、切4片生姜并且切成末 ， 蒜頭去皮切成末 ， 備用 。
3、雞肉洗凈，斬成一小塊盛盤 。
4、將土豆去皮洗凈，切成2公分左右長的土豆粒 。
【土豆燜雞的簡單做法 土豆燜雞做法步驟】5、鍋里倒入1勺食用油，待油熱開，倒入姜蒜末，爆炒至出香味 。
6、倒入雞塊，進行翻炒，炒至變色，倒入切好的土豆粒 ， 翻炒1分鐘左右 。
7、倒入1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、1茶匙食鹽、1茶匙白糖，繼續翻炒 。
8、倒入適量開水，剛好沒過土豆即可，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮 。
9、一直燜到土豆熟透，收干汁就可以出鍋了 。
