可樂鹵雞蛋怎么做可樂鹵雞蛋怎么做好吃_生活知道

1、主料：雞蛋4只、可樂1杯。
2、調味：老抽3湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖6茶匙。
3、香料：八角1個、辣椒1個、香葉1片、桂皮1小段、丁香2個。【可樂鹵雞蛋怎么做可樂鹵雞蛋怎么做好吃】

4、用料表里除雞蛋以外全都放入小鍋中，加入水，燒開3分鐘后關火。
5、雞蛋煮熟去殼敲碎(煮雞蛋：冷水下鍋。水開5分鐘關火。沖涼水) 然后用手輕輕揉搓就容易剝去完整蛋殼留下光滑表面。
6、剝好的雞蛋放入煮好的鹵水中泡一夜。第二天再將鹵水連蛋一起煮開將鹵汁收濃(煮了15分鐘)即可。