【淮山燉鴿如何做】1、用料：乳鴿2只，西洋參25克，淮山藥300克，紅棗8粒，生姜2片 。
2、西洋參洗凈，切片；淮山藥洗凈，用清水浸半小時(shí)；紅棗去核洗凈 。
3、乳鴿去毛和內(nèi)臟 ， 洗凈，斬件 。
4、將乳鴿、西洋參、淮山藥、紅棗、生姜放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)調(diào)味供用 。
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