1、準備食材：雞蛋2顆、紅糖若干、桂圓3顆、紅棗2顆、老姜若干片、枸杞若干 。
2、操作過程：
（1）首先將兩顆雞蛋敲進碗里，別擔心，兩顆在一起沒那么黏，一下鍋就各自飛了；
（2）奶鍋上煮水 ， 別燒開，冒小小泡時 ， 火關?。?
（3）用一雙筷子，快速地在水中攪圈；
（4）攪幾圈后 ， 將雞蛋放進轉圈的水中；
（5）蓋上鍋蓋 ， 小火煮3分鐘；
（6）3分鐘后，兩顆雞蛋已經各自為政，成為兩顆嫩嫩的溏心荷包蛋 。
（7）將荷包蛋撈起 ， 先來熬紅糖水，等紅糖水熬得差不多了，再放荷包蛋；
（8）起鍋前的5分鐘，將枸杞放進去一起燉煮 。
【糖水煮雞蛋如何做 糖水煮雞蛋的做法步驟】（9）紅糖雞蛋便做好了 。
