五香牛肉松如何做請問五香牛肉怎么做_生活知道

1、將牛肉順著肉的紋理切成片，加入姜片，蔥絲和紅酒碼味，放入高壓鍋壓軟爛。
2、牛肉壓好后，揀出姜蔥，晾干水氣備用。

3、順著紋理把肉撕成小碎絲。
4、平底鍋里熱適量的油，倒入肉碎絲用中小火不斷翻炒至干身。
5、加入鹽、雞精、十三香和白糖翻炒均勻，入味。
【五香牛肉松如何做請問五香牛肉怎么做】6、起鍋前撒入熟芝麻，炒勻就搞定了。