1、桃膠隔天晚上用清水浸泡過夜，去除黑色雜質(zhì)，沖洗干凈；銀耳用清水浸泡至完全漲發(fā) ， 去除根部，撕成小朵；
【蓮子桃膠銀耳湯】2、蓮子洗凈直接放入鍋中，加入銀耳和3～4倍的清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上，至蓮子、銀耳軟糯；加入桃膠和冰糖，繼續(xù)煮至冰糖溶化即可 。
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