【西紅柿炒腐竹的做法 炒腐竹的做法】1、材料：一個(gè)青椒、腐竹、肉絲、大蒜子、紅葡萄酒、生粉、雞精、鹽、老抽、食用油 。
2、用生粉、雞精、鹽、老抽、食用油、紅酒把肉腌15分鐘 。
3、切好大蒜子、辣椒（切絲） 。
4、準(zhǔn)備工作做好等15分鐘肉腌好 ， 放油（多放點(diǎn) ， 比較容易巴鍋）把肉熟，盛出來放到旁邊 。
5、放油，把辣椒倒進(jìn)去翻炒下，再倒入腐竹，大蒜子一起翻炒，差不多時(shí)把肉倒入，加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)老抽 ， 翻炒 。
6、放點(diǎn)水讓腐竹煮下！2分鐘后出來，熱乎乎的肉絲腐竹！
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