1、大腸頭2條、蒜粒10粒、姜1塊、辣椒少許、蔥段1大把、九層塔適量 。
2、調(diào)味料：麻油半杯、醬油1/4杯、酒1/4杯 。
3、先將大腸頭洗凈汆燙 ， 切塊備用 。
【三杯大腸做法和配方 三杯大腸是哪三杯】4、起鍋，加入麻油，爆香姜片、蒜粒後 ， 再加入大腸頭、醬油、酒一起煮至入味後，放入蔥段，起鍋前再放入九層塔，就完成了 。
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