西蘭花怎么涼拌最好吃呢西蘭花怎么涼拌最好吃_生活知道

1、主料：西蘭花300克。
【西蘭花怎么涼拌最好吃呢西蘭花怎么涼拌最好吃】2、輔料：胡蘿卜100克蘑菇（鮮蘑）150克。
3、調料：小蔥10克大蒜10克鹽5克醋5克香油10克各適量。

4、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼。
5、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。
6、切適量的蔥絲和蒜末。
7、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。