1、材料:鮮蕨菜250克、精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油各適量 。
2、將鮮蕨菜去掉毛茸和未展開的葉苞 。
3、放在米泔水里泡1―2天 ， 撈出入沸水鍋焯一下 。
【腌制蕨菜的吃法和做法 腌制蕨菜涼拌的吃法】4、洗去粘液和土腥味，斷開切絲，放入盤內(nèi) ， 加入味精、精鹽、醬油、醋、白糖，淋入麻油拌勻即可 。
1、材料:鮮蕨菜250克、精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油各適量 。
2、將鮮蕨菜去掉毛茸和未展開的葉苞 。
3、放在米泔水里泡1―2天 ， 撈出入沸水鍋焯一下 。
【腌制蕨菜的吃法和做法 腌制蕨菜涼拌的吃法】4、洗去粘液和土腥味，斷開切絲，放入盤內(nèi) ， 加入味精、精鹽、醬油、醋、白糖，淋入麻油拌勻即可 。
