1、材料：鯽魚500克，大白菜250克，豆腐兩塊，筍、火腿片、水發黑木耳、姜兩片、色拉油、胡椒粉、精鹽、清水、紹酒 。
2、鯽魚去鱗、肚 ， 洗凈后用色拉油少許煎至微黃，放入紹酒、姜片、適量清水煮至滾起 。
3、大白菜洗凈切塊 ， 豆腐切塊，放入器皿中，連湯同放入器皿中 。
【清燉鯽魚湯做法 清燉鯽魚湯做法大全家常】4、筍片、金華火腿片、黑木耳放在魚上面，中火20分鐘，然后放入精鹽、糊椒粉各少許調味，即可食用 。
1、材料：鯽魚500克，大白菜250克，豆腐兩塊，筍、火腿片、水發黑木耳、姜兩片、色拉油、胡椒粉、精鹽、清水、紹酒 。
2、鯽魚去鱗、肚 ， 洗凈后用色拉油少許煎至微黃，放入紹酒、姜片、適量清水煮至滾起 。
3、大白菜洗凈切塊 ， 豆腐切塊，放入器皿中，連湯同放入器皿中 。
【清燉鯽魚湯做法 清燉鯽魚湯做法大全家常】4、筍片、金華火腿片、黑木耳放在魚上面，中火20分鐘，然后放入精鹽、糊椒粉各少許調味，即可食用 。
