1、主料：豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗配料：姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量 。
2、蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上 ， 豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈 。
3、鍋中燒水 ， 加入2片姜，燒開后，放豬蹄進入 ， 焯出血沫 。
【洪湖蓮藕湯做法 蓮藕湯做法】4、豬蹄轉入煲中，放姜片、蔥段、八角 。
5、加入足量的水，大火燒開 。
6、放入蕓豆，中火繼續燒開30分鐘左右 。
7、轉入電燉鍋中 ， 燉4個小時，第3個小時放入蓮藕 。放入鹽調味即可 。
1、主料：豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗配料：姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量 。
2、蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上 ， 豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈 。
3、鍋中燒水 ， 加入2片姜，燒開后，放豬蹄進入 ， 焯出血沫 。
【洪湖蓮藕湯做法 蓮藕湯做法】4、豬蹄轉入煲中，放姜片、蔥段、八角 。
5、加入足量的水，大火燒開 。
6、放入蕓豆，中火繼續燒開30分鐘左右 。
7、轉入電燉鍋中 ， 燉4個小時，第3個小時放入蓮藕 。放入鹽調味即可 。
