1、材料：豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生姜薄片2片、鹽、雞精、蔥末 。
2、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段 。
3、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水 。
4、湯沸后，加入2杯蓋料酒 ， 大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟） 。
【臺州豬肚湯做法 豬肚湯做法】5、1個小時左右 ， 豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精 ， 撒上蔥花就可出鍋 。
1、材料：豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生姜薄片2片、鹽、雞精、蔥末 。
2、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段 。
3、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水 。
4、湯沸后，加入2杯蓋料酒 ， 大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟） 。
【臺州豬肚湯做法 豬肚湯做法】5、1個小時左右 ， 豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精 ， 撒上蔥花就可出鍋 。
