1、原料：金針菇250克，冬筍100克，黃瓜50克，生姜絲、精鹽、味精、蔥花、花椒油各適量 。
2、金針菇去根后洗凈，切成3厘米長的條 。
3、冬筍去殼洗凈，黃瓜洗凈，均切成長條 。
【竹筍金針菇的做法 金針菇筍片如何做】4、金針菇條、黃瓜條、冬筍條分別入沸水鍋中焯熟撈出，擠去水，共入盤內，放蔥花、生姜絲、精鹽、味精，澆上炸好的花椒油拌勻即成 。
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2、金針菇去根后洗凈，切成3厘米長的條 。
3、冬筍去殼洗凈，黃瓜洗凈，均切成長條 。
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