【什么叫粗糧食物 哪些屬于粗糧食物】
粗糧食物有玉米、小米、高粱、紫米、蕎麥等 。
1、玉米：玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是優(yōu)良的糧食作物 。
2、小米：小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)全面均衡 。
3、高粱：高粱是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，味甘而澀 。
4、紫米：紫米顆粒均勻，顏色紫黑 ， 食味香甜，甜而不膩 。
5、蕎麥：蕎麥的蛋白質(zhì)主要為清蛋白和球蛋白，其賴氨酸豐富 。
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