1、原料：藕尖、紅辣椒、豬瘦肉、油、鹽、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各適量 。
【藕尖炒肉怎么樣炒最好吃 藕尖炒肉怎么炒好吃竅門】2、藕尖洗凈，切段 ， 濾干水 。再切點紅辣椒備用，可添香添色 。新鮮豬肉切片或切絲 ， 用油鹽生粉腌一下 。姜切絲 ， 蒜拍碎 。
3、起油鍋 ， 放入姜絲、蒜碎 ， 再放入紅辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起 。把鍋洗凈，再放一點油，把油燒熱，倒入藕尖，加點鹽 ， 再加入炒過的肉片一起炒 。
4、炒的過程中可以濺幾滴料酒提香，炒熟后加幾滴豉油炒勻，收火上碟 。
1、原料：藕尖、紅辣椒、豬瘦肉、油、鹽、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各適量 。
【藕尖炒肉怎么樣炒最好吃 藕尖炒肉怎么炒好吃竅門】2、藕尖洗凈，切段 ， 濾干水 。再切點紅辣椒備用，可添香添色 。新鮮豬肉切片或切絲 ， 用油鹽生粉腌一下 。姜切絲 ， 蒜拍碎 。
3、起油鍋 ， 放入姜絲、蒜碎 ， 再放入紅辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起 。把鍋洗凈，再放一點油，把油燒熱，倒入藕尖，加點鹽 ， 再加入炒過的肉片一起炒 。
4、炒的過程中可以濺幾滴料酒提香，炒熟后加幾滴豉油炒勻，收火上碟 。
