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鮮蝦怎么清洗

鮮蝦怎么清洗

1、先切掉活蝦的胡須和腳 。
2、將蝦壓在菜板上,然后用刀在蝦背上切一個(gè)長(zhǎng)刀口,取出蝦背上的蝦線(xiàn) 。
3、把蝦翻過(guò)來(lái),用剪刀把蝦槍剪掉,記住要粘在蝦殼上才能剪下這一步 。

4、切斷蝦槍后,發(fā)現(xiàn)蝦位置有一個(gè)黑色突起,叫做沙包 。它是蝦的腸胃相連的地方,必須把它剪掉 。
【鮮蝦怎么清洗】5、把蝦身上不能吃的部分清洗干凈,用清水洗凈,就可以做了 。

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