1、用料：
蝦8條、土豆2個(gè)、雞蛋1個(gè)、生粉適量、黃面包糠適量、植物油盡量多、鹽適量、生抽適量 。
2、做法：
（1）土豆切小塊，放蒸鍋里蒸熟 。
【蛋清炸蝦仁的做法大全 蛋清炸蝦球的做法】
（2）蝦去蝦殼，將適量鹽和姜絲腌制一會(huì)兒 。
（3）土豆蒸熟后 ， 加適量鹽和生粉攪拌成土豆泥 。
（4）準(zhǔn)備好蛋清液、生粉、面包糠 。
（5）取一小部分土豆泥加蝦包成圓球 。
（6）油熱后下鍋炸，記得小火炸，火太大蝦球容易炸開 。
（7）炸至金黃撈出即可 。
1、用料：
蝦8條、土豆2個(gè)、雞蛋1個(gè)、生粉適量、黃面包糠適量、植物油盡量多、鹽適量、生抽適量 。
2、做法：
（1）土豆切小塊，放蒸鍋里蒸熟 。
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（2）蝦去蝦殼，將適量鹽和姜絲腌制一會(huì)兒 。
（3）土豆蒸熟后 ， 加適量鹽和生粉攪拌成土豆泥 。
（4）準(zhǔn)備好蛋清液、生粉、面包糠 。
（5）取一小部分土豆泥加蝦包成圓球 。
（6）油熱后下鍋炸，記得小火炸，火太大蝦球容易炸開 。
（7）炸至金黃撈出即可 。
