1、首先要把肘子放入燒開的水中焯熟 。
2、然后起鍋燒熱，用冰糖、醬油、清水做湯 。【醬肘子做法最正宗的做法 家常醬肘子做法】
3、然后加入香料和調料，將肘子放入煮好的湯料中 。
4、最后用小火煮差不多兩個小時 。
5、盛出來，澆上湯汁即可 。
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