紅酒牛肉做法紅酒牛肉的做法 _生活百科

【紅酒牛肉做法紅酒牛肉的做法】1、用料：牛肉500克，培根幾片，紅薯1個，胡蘿卜2根，口蘑1盒，紅酒半瓶，洋蔥半個，大蒜5瓣，月桂葉3片，百里香4枝，橄欖油適量，胡椒適量，鹽適量，番茄醬適量，雞湯適量。
2、培根、大蒜、洋蔥切碎，胡蘿卜、紅薯去皮切丁。鍋燒微熱后（當然記得要開火哦），不要放油！直接放入培根碎，將培根煎制酥脆，油脂溢出，放入洋蔥、大蒜、紅薯、胡蘿卜煸炒。
3、將洋蔥、大蒜炒出香味，邊緣略微發黃的時候，加入番茄醬。攪拌一下，燉煮幾分鐘后就可以先出鍋了。