節瓜蠔豉煲豬怎么做節瓜蠔豉煲豬怎么做才好吃 _生活百科

1、原料：豬腱肉400克，蠔豉50克，章魚干50克，節瓜1000克，赤小豆50克，紅棗10枚。
【節瓜蠔豉煲豬怎么做節瓜蠔豉煲豬怎么做才好吃】2、豬腱肉洗凈后切成大塊，用開水燙煮后用冷水漂凈。蠔豉用溫水浸透后洗凈。節瓜刮去皮后洗凈，切成中段；赤小豆、紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核。
3、洗凈煲后，放進3000毫升(約12碗)清水，再將煲置于爐上。先把煲內水燒開，再將以上原料，倒進煲內煲之。煲內水再開后，用小火煲180分鐘即可。
4、煲好后，隔除藥渣，加入適量油、鹽后便可服用。