蒜香肋排烤箱秘制芥末味蒜香烤肋怎么做 _生活百科

1、主料：豬大排500克。
2、調料：食鹽適量、生抽4勺、老抽1勺、大蒜10顆、孜然1勺、黑胡椒1勺、芥末1勺、蜂蜜適量。
3、調料：A.老抽一勺，生抽4勺，大蒜瓣10顆，孜然粒一勺，黑胡椒碎一勺，芥末調味油一勺。B.蜂蜜適量。
4、先將A中的所有調料放入碗中，伴均勻備用
5、肋骨洗干凈，用廚房紙吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均勻的抹上鹽。
6、用刷子醮取1中的調料，均勻的刷在每一根肋排上面。將剩余的調味汁倒入碗中，腌制最少半小時入味。
7、烤箱180度預熱十分鐘，烤盤放上錫紙，將腌制好的肋骨一根根擺放好，蒜瓣蓋在上面。
【蒜香肋排烤箱秘制芥末味蒜香烤肋怎么做】8、180度烤制15分鐘后，刷一層蜂蜜使其更有光澤，翻轉一下，繼續入烤箱烤15分鐘即可。