洋蔥炒羊肉怎么做好吃竅門洋蔥炒羊肉怎么做嫩 _生活百科

1、材料：羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、姜絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。
2、將羊肉洗凈切成絲。
【洋蔥炒羊肉怎么做好吃竅門洋蔥炒羊肉怎么做嫩】3、鍋置火上，放入素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出后再放入羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。這樣做出來的洋蔥炒羊肉鮮嫩好吃。