高壓鍋栗子怎么做好吃又簡單？
文章插圖
高壓鍋栗子的做法如下：
食材：栗子、水 。
步驟：
1、準備好的栗子 。
2、用刀在栗子中間切道口，都處理好 。
3、處理好的栗子用水清洗一下 。
4、然后把栗子放入高壓鍋，不需要另外加水 。
5、壓力鍋上汽壓10分鐘即可 。
6、裝盤 。做好的栗子趁熱吃了 。
文章插圖
1、栗子(鮮)500克 ， 色拉油半湯匙，白糖半湯匙 。
2、栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開 。
3、剪開口的栗子放入高壓鍋 ， 再放一勺油 ， 一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火 。
4、手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋 ， 使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘 。
5、一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些 。
6、后期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘就好了 。
7、趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感 。
###其它資料參考###高壓鍋炒栗子做法:1,將栗子洗干凈,做之前記得用刀子劃一下栗子表面(也可以不用刀子劃）2,放入高壓鍋,注意不需要加油.不需要特意加水（洗栗子的時
候表面沾的水就夠用了）3,蓋上高壓鍋蓋.注意上面的氣門的小蓋是不蓋的（如果熟悉了高壓鍋炒栗子的做法，也可以加氣門小蓋）4,先用中火煮,煮到有點動
靜的時候.就轉至最小火.然后3-4分鐘就記得搖一下高壓鍋,讓栗子多面受火侯.大約半個小時.就可以開蓋開吃.
上面的朋友已經告訴你標準時間了，蒸煮都可以 ， 限壓閥噴氣改小火10-15分鐘即可 。不過需提醒一下，高壓鍋只能用于蒸煮燉，不要用高壓鍋炒栗子，那樣屬于干燒事故 ， 會使高壓鍋變形造成安全隱患，說明書上也有寫到“禁止干燒”，不過由于現在電視媒體那些“小妙招”向大家提供了錯誤使用壓力鍋的辦法，致使壓力鍋安全事故頻發，一定謹記 。
###其它資料參考###準備板栗、壓力鍋、毛巾 。
1、板栗洗凈，濾干水份 。
2、在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口 。
3、電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮干飯的位置） ， 自動煮 。
4、煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中 。將鍋內的水倒掉，擦干鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多余的水分 。
5、關電，將烘好的板栗倒入碗中 ， 香甜誘人的板栗制作完成 。
###其它資料參考###高壓鍋煮法
我們將栗子放入高壓鍋里面，一定是要注意不要放得太多了，可以略微的放一些水，高壓鍋煮大約是需要30到40分鐘 。
做法：板栗1000g，清水適量 。將洗干凈的板栗放入高壓鍋里面 ， 然后是加入適量的清水，可以選擇萬能燉的功能，將時間設置為35分鐘，時間到了就是可以開蓋食用了 。
在家怎么做煮栗子
在家煮栗子首先就需要把栗子先清洗干凈，可以在上面剁上十字刀，然后就可以放到鍋里面，加入適量的鹽以及冰糖 ， 倒入適量的水，添加一些油，按煮飯鍵，等到跳到保溫鍵以后，把栗子取出來就可以吃了，還可以放到炒鍋中翻炒一下，這樣吃起來會更香 。
煮栗子的竅門
煮栗子看上去好像非常簡單，但如果想要把它制作的更加好吃 ， 那么一些竅門還是要知道的，用微波爐來制作栗子會更加方便 ， 需要在栗子上面切個小口，然后放到一個容器當中，蓋子蓋好，放到微波爐里面加熱5分鐘左右，拿出來以后是非常容易剝的 。
煮栗子也可以直接放到高壓鍋里面來煮 ， 不需要放水，一直煮到上氣后就可以把板栗給取出來，可以輕松地把殼去除，也是非常方便的一種方法 。
栗子怎么做菜
栗子可以做各種不同的食物來吃，像栗子雞就非常美味 ， 首先需要把栗子先浸泡一下，然后再清洗干凈水分控干，雞肉洗干凈以后剁成塊狀，蔥清洗干凈也需要切一下，雞塊放進容器當中，加入適量的水以及鹽腌制攪拌均勻，然后放到鍋中蒸熟，把雞塊取出來，雞汁不要倒掉，鍋中加入適量的油，雞肉塊放進去快速翻炒一下，再把雞汁倒進去，栗子放進去，加入適量的糖以及醬油，翻炒均勻后再繼續燜煮一會兒，最后加適量的水，淀粉勾芡就可以吃了，可以達到非常不錯的效果 。
栗子還可以和紅燒肉搭配在一起吃，需要把五花肉先清洗干凈切成塊狀，放到鍋中，加入適量的水先焯燙一下，然后再撈出來清洗干凈，鍋中加入適量的水 ， 把香葉，八角放進去，大火燒開以后就可以改成小火，慢慢的燜煮一會兒，加入適量的醬油翻炒上色，再添加一些冰糖，把板栗倒進去翻炒上色，再蓋上蓋子燜到板栗熟透，這樣就可以吃了 。
###其它資料參考###方法1：
高壓鍋炒 。將板栗每個中間用刀開個小口 ， 高壓鍋鍋底加些食用油，將板栗放入 ， 滾動均勻，蓋高壓鍋蓋，不加高壓閥，上爐灶，中火，每隔三、五分鐘，晃動高壓鍋，如此反復，15到20分鐘，聞到香味就好了，關煤氣，過一會兒開高壓鍋，即可 。
注意：
高壓鍋蓋，不加高壓閥?。∶扛羧⑽宸種櫻?晃動高壓鍋?。≌飧齜椒ㄐ枰奔浣銑?，不過我覺得是最好吃的一種 。
方法2：
微波爐，將板栗每個中間用刀開個小口 ， 裝入保鮮袋中，扎住袋口，在袋子上扎些眼兒，用于排氣 。放入微波爐，中火力，8分鐘，OK！
注意：
在袋子上扎些眼兒！
方法3：
高壓鍋煮 。將板栗每個中間用刀開個小口 ， 將板栗放入高壓鍋，加水（剛好浸沒毛栗子就可以了） ， 蓋高壓鍋蓋，加高壓閥 ， 上爐灶 ， 中火，高壓閥嗤嗤叫3到5分鐘，轉小火，再7、8分鐘，關火，氣放完 ， 就可以開鍋了，這跟用高壓鍋煮稀飯差不多 。
注意：
這種方法要加高壓閥！
###其它資料參考###【用高壓鍋怎么壓板栗】高壓鍋壓板栗壓五到八鐘就可以 。
高壓鍋壓板栗的時候 ， 板栗必須用剪刀在外殼的表面劃上小口或者直接剪一個十字口，這樣在壓板栗的過程中才不會出現爆裂 。
高壓鍋壓好板栗要等高壓閥降下去以后再打開鍋蓋 ， 趁熱把板栗外殼去掉，這樣能得到完整的板栗果肉，直接吃口感好，用它做菜煲湯營養價值非常高 。
###其它資料參考###步驟
1.栗子洗干凈，瀝干水
2.用尖刀，在栗子的尾部扎進去，切一道大約1.5厘米的口子
3.高壓鍋擦少許油 ， 把切好的栗子到進去
4.中火翻炒，把栗子上的水珠都炒干
5.蓋上高壓鍋的蓋子，去掉壓力閥
6.開大火，燒3--4分鐘,鍋里就充滿了熱氣，有少許熱氣從壓力閥的位置冒出來
7.關小火 。每隔幾分鐘把壓力鍋用力晃動一下，讓鍋里的栗子受熱均勻 。差不多20分鐘的時候，就會聞到一陣陣香氣 ， 關火開蓋 。
8.要趁熱吃味道才好，才容易剝皮
###其它資料參考###1、材料：板栗白砂糖適量、橄欖油適量 。
2、選擇鮮栗色，紅色，較蓬松，大 ， 充滿顆粒為佳 。
3、用刀開栗子，使栗子易于品嘗 。
4、開板栗多次用水清洗 ， 洗去雜質 。
5、洗凈后，將栗子倒入高壓鍋中，用水煮30分鐘 。
6、開水煮沸后，放入鍋火中煎5分鐘 。
7、油炸成高壓鍋，加入少量橄欖油和白糖，搖勻好 。
8、高壓鍋在30分鐘內可以搖晃幾次，使栗子均勻加熱 。
9、最后，時間到后即可出鍋 。
文章插圖
